コーヒー専門店 TIES(タイズ) [お店]
湯島天神参拝の後はお茶をしました。
満席だったので、電話連絡を待ってぶらり散歩。
http://www.geocities.jp/cafe_ties/
コーヒーとケーキがいただけます。軽食はありません。
お店に入った時にはほぼケーキは売り切れでした。残念。
ジアマンチーナ ヨシマツとクルリデ。
マンゴーとパッションフルーツのムースが爽やか。中はチョコレートムースという淡い口当たり。
ブラジルのコーヒーのジアマンチーナ ヨシマツは香りがよく、しっかりとした飲みごたえで余韻がいつまでも味わえます。今まで飲んだ中でも上位に位置すると思います。
イブラヒムモカとカシス。
カシスのケーキは酸味と甘さの具合が丁度よく、コーヒーとの相性がいいです。
中にベリー系の果肉らしきものが入っていてこちらも美味しいです。
イブラヒムモカはイエメン産とのことです。モカというとエチオピア産で、イエメンのコーヒーって飲んだことないかも。こちらも香り高く、苦みと甘みがしっかりと感じられます。
一杯一杯ネルドリップで丁寧に抽出する様子は勉強になります。その分だけ時間がかかりますが、見ているのも楽しいです。(個人的には見られたくない、けれど)
大満足の一杯と一皿でした。
ご馳走様でした。
満席だったので、電話連絡を待ってぶらり散歩。
http://www.geocities.jp/cafe_ties/
コーヒーとケーキがいただけます。軽食はありません。
お店に入った時にはほぼケーキは売り切れでした。残念。
ジアマンチーナ ヨシマツとクルリデ。
マンゴーとパッションフルーツのムースが爽やか。中はチョコレートムースという淡い口当たり。
ブラジルのコーヒーのジアマンチーナ ヨシマツは香りがよく、しっかりとした飲みごたえで余韻がいつまでも味わえます。今まで飲んだ中でも上位に位置すると思います。
イブラヒムモカとカシス。
カシスのケーキは酸味と甘さの具合が丁度よく、コーヒーとの相性がいいです。
中にベリー系の果肉らしきものが入っていてこちらも美味しいです。
イブラヒムモカはイエメン産とのことです。モカというとエチオピア産で、イエメンのコーヒーって飲んだことないかも。こちらも香り高く、苦みと甘みがしっかりと感じられます。
一杯一杯ネルドリップで丁寧に抽出する様子は勉強になります。その分だけ時間がかかりますが、見ているのも楽しいです。(個人的には見られたくない、けれど)
大満足の一杯と一皿でした。
ご馳走様でした。
7日の午後から光回線トラブルでpcやiPadなど使えないので来週復旧するまでブログお休みいたしますm(_ _)m
iPhoneからコピペするのが精一杯です(^^)
by ma2ma2 (2019-03-09 18:43)