エシレバターのマドレーヌとフィナンシェ

エシレバターとはフランス中西部エシレ村の醗酵バターのことだそうです。全てが手作りで大量生産のきかないものだそうです。

頂いたのは丸の内ブリックスクエアにオープンした「エシレ・メゾン デュ ブール」のマドレーヌとフィナンシェ。

　http://www.kataoka.com/echire-shop.html

香ばしさと甘い匂いがたまりません。バターの香りも心なしか違うような。
ちなみに1個300円。。。庶民感覚からすると高いような。原材料の高さと空輸運賃ゆえですか。

次回は財布に余裕があって、特別なイベントの時にでも買ってみようかな、と思います。