高野豆腐のピザ風を作ってみました

高野豆腐をピザ生地代わりにしてピザ風おやつを作ってみました。



戻した高野豆腐の水分をよく切ってから平たく2つに切ります。ピザソース(今回はサルサ)を塗ってから具をトッピングし、チーズをふりかけます。トースターでこんがり焼いて出来上がり！

ピザのようにもっちりとはいきませんが、むっちりした食感はおやつにいいです。
ポイントは高野豆腐の水切りです。