ローストポークを作ってみました

ローストポークを作ってみました。

レシピは録画しておいた男子ごはんを参考にしました。

1.常温に戻した豚の塊肉をフォークで数か所刺して、塩、黒こしょうをふってラップをして寝かせます。約20分。にんにくはつぶしておきます。

2.サラダ油をひいたフライパンを熱して、にんにくを加えます。香りが出てきたら豚肉を入れて全面を焼きます。

3.蓋をして中火で両面をじっくり焼きます。（にんにくが焦げちゃうのでお肉の上に避難します）

4.アルミホイルで包んで20分ほど寝かせて余熱で火を通します。




スライスして火が通っていることを確認して、出来上がり！



ソースはお好みのものを。ポン酢がさっぱりして美味しかったです。