ビモンのすねバーグ

東京駅の改札外にあるキッチンストリートのステーキ&ハンバーグ専門店 Vimon でランチをいただきました。

https://www.nre.co.jp/shop/tabid/222/Default.aspx?brnid=42#dnn_TabTopPane

看板メニューのすねバーグを注文。



赤身肉の美味しさを味わうなら、個人的にはそのままが好きです。塩胡椒で味がついています。粗挽きの肉は噛むたびにうまみを感じます。

大根おろしをつけると水っぽくなってしまうような気がしました。

ご馳走様でした。