中華そば 青葉の中華そば

大國魂神社から府中本町駅へ戻る途中にあった中華そば　青葉で中華そばをいただきました。

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動物系のダシ(たぶん豚骨)の濁りとコク、魚介系のダシの風味が美味しいです。
麺に絡んだスープはくどくなく、それでいてコクと旨みがあります。

なにより、チャーシューが美味しいです。ほろっと崩れる、しっかり味のついたお肉は追加したいくらいです。

ご馳走様でした。